Холодец, или студень, — традиционное блюдо русской кухни, которое готовится на основе концентрированного бульона из частей говядины или свинины. Есть рецепты холодца из рульки, хвостов, ушей и ножек.
А вы когда-нибудь задумывались, почему у одних кулинаров на кухне суп пахнет так, что аппетит просыпается мгновенно, а у других — как в буфете, где и есть не хочется…
В классическом рецепте драников обычно используется мука. А что, если заменить ее манкой? Автор канала «»Едим Дома» с Юлией Высоцкой» объясняет, как такой ингредиент изменит вкус и структуру блюда.
Салат Оливье для многих стал одним из простейших в приготовлении новогодних блюд. Однако зачастую именно он становится источником разочарования, превращаясь в пресную кашу.
Автор канала «Яжеповар» рассказывает, что у его знакомой живет кот, который признает только мелкие яйца категорий С2 и С1. Он объясняет, что же такого удивительного в них.
